Youth and Hospitality brighten up the welcome you’ll receive from Christelle and William Frachot in The Hostellerie du Chapeau Rouge, their charming 16th century dwelling, situated at the heart of the capital of the Ducs of Burgundy and in the shelter of the imposing Saint Bénigne cathedral. 5 minute walking from the train station. Museum, shops, historical center nearby. Completely renovated, each room is a discovery. 30 rooms and suites with air conditionning, jacuzzi, mini-bar, TV with foreigners channels, safe box, parking with porter/valet, laundry service, pets accepted, Internet acces in each room. Breakfast : buffet or room service. Upon request the reception will be glad to organise for you a tour of the Burgundy Wineyards, cellars visites with wine tasting. All our staff is at your disposal for your reservations of visit of Dijon and its surroundings, as well as theater tickets, restaurant booking, etc… RESTAURANT The restaurant at the Hostellerie du Chapeau Rouge offers a selection (carte) that evoluates with each new season. William Frachot, Chef de cuisine, will surprise you with his originality and contemporary cuisine, using products from here and elsewhere. Our wine waiter expertise will enable you to perfectly match your food and your wine using an exceptional wine list as support. Menus from 38 to 66€

Jeunesse, Audace et Convivialité, c’est dans cet esprit que Christelle et William Frachot vous accueillent à l’Hostellerie du Chapeau Rouge, demeure de charme du XVIème siècle située au cœur de la capitale des Ducs de Bourgogne et au pied de la Cathédrale Saint Bénigne. A cinq minutes à pied de la gare. Musées, boutiques, centre historique à proximité. Entièrement rénové, chaque pièce est une découverte. 30 chambres et suites climatisées, bains à remous, mini-bar, télévision avec chaînes étrangères, coffre-fort individuel, téléphone direct, parking à 200m avec service voiturier bagagiste, blanchisserie, animaux acceptés, accès Internet dans toutes les chambres. Petits déjeuners buffets en service en chambre. Sur simple demande à la réception, nous pouvons organiser une visite guidée des vignobles bourguignons, avec dégustations en caves. Toute notre équipe est à votre disposition pour vos réservations de visites de Dijon et ses environs, ainsi que vos places de spectacles, restaurants, etc… RESTAURANT Le restaurant de l’Hostellerie du Chapeau Rouge vous propose une carte évoluant au cours des saisons. William Frachot, Chef de Cuisine, vous surprendra grâce à sa cuisine alliant fraîcheur et qualité des produits, à la fois inventive et raffinée. Généreuse carte des vins aux reflets du terroir bourguignon et d’ailleurs. Menus de 38 à 66€

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